منتدى للبنات
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المقلوبة الخليجية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 194
تاريخ التسجيل : 07/03/2012

مُساهمةموضوع: المقلوبة الخليجية   الأربعاء مارس 14, 2012 3:21 pm





مكونات وصفة الطبخ :

■4 صدور دجاج أو 1 كيلو لحم خروف مكعبات
■2 كوب أرز
■1 باذنجان حجم كبير
■2 بصل مفروم
■فص ثوم
■ملح
■كمون
■قرفة
■بهار مخلوط (أستخدم كاري ماركة أحمد)
■كوب حمص
■زيت زيتون أو أي زيت نباتي


مراحل تحضير وصفة الطبخ :
1.اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد ومملح مدة ساعة.
2.اسلقي اللحم في كوب ماء مع الثوم والقرفة والملح إلى ان تنضج ويجف الماء منه.
3.اسلقي الأرز في ماء مملح وهيل وعودين قرفة. صفيه من الماء.
4.قطعي الباذنجان إلى شرائح طولية وحمريه في الزيت.
5.حمري البصل في الزيت وتبليه بالملح والقرفة والكمون والبهار المخلوط.
6. أضيفي الحمص واخلطيه مع البصل.
7.في طنجرة، اسكبي مقدار ملعقتين طعام من الزيت.
8.ضعي 1/3 كمية الأرز في القاع.
9.اسكبي عليه اللحم وخليط البصل. رصي شرائح الباذنجان فوقه.
10.ضعي عليه ما تبقى من الأرز. اتركيه على نار هادئة مدة 1/3 ساعة.
11.اقلبيه في طبق التقديم. قدميه مع سلطة الزبادي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alwarda.ahlamontada.org
فراشة السلام



المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 09/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الخليجية   الأربعاء مارس 14, 2012 10:46 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin


المساهمات : 194
تاريخ التسجيل : 07/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الخليجية   السبت مارس 17, 2012 1:33 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alwarda.ahlamontada.org
 
المقلوبة الخليجية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الوردة البيضاء :: المطبخ :: المطبخ الخليجي :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: